9月25日，应理工学院邀请，我校食品科技学院院长，博士生导师桑亚新教授在渤海校区报告厅作了题为“生物技术在农产品加工中的应用研究”的报告，理工学院相关专业老师及食品科学与工程、食品质量与安全专业400余名同学聆听了报告。

报告中，桑亚新教授以生物技术在农产品加工中的应用研究为基础，由浅入深地介绍了发酵工艺学中特种优良发酵菌种的选育及高效发酵剂研制流程与技术方案，让同学们了解了酶工程关键技术及其在农产品中的加工应用。

报告结束后，桑亚新教授与学生进行了互动交流，耐心解答了同学们有关科研研究和考研学习方面的问题。

作者：理工学院 胡珊珊